Il fiordo di Leme si estende per 10 chilometri nell'entroterra dalla costa istriana, una valle fluviale sommersa scavata dall'antico fiume Pazinčica e inondata dalle maree adriatiche 8.000 anni fa.
I Romani raccoglievano ostriche dai suoi fondali salmastri e costruirono vivai vicino alla foce; i commercianti veneziani medievali lo chiamarono Limski kanal, il "canale del fango", per i depositi di marna grigia che alimentano le fioriture di fitoplancton visibili dalle cime delle scogliere. Il fiordo raggiunge i 30 metri di profondità all'ingresso verso il mare, restringendosi a 600 metri nella gola del canyon, dove le pareti calcaree salgono verticalmente fino a 100 metri sopra il livello dell'acqua.
I moderni biologi marini catalogano 21 specie di pesci nelle acque stratificate del fiordo, tra cui il branzino europeo che depone le uova nei banchi di cozze poco profondi e l'orata che migra con i cambiamenti stagionali di temperatura. Le popolazioni di ostriche selvatiche sono crollate negli anni '80 a causa dell'inquinamento; le attuali licenze di acquacoltura limitano la densità degli allevamenti a una gabbia ogni 50 metri quadrati, mantenendo i livelli di ossigeno per i tursiopi che cacciano banchi di cefali al crepuscolo. Un'escursione in barca al fiordo di Leme da Rovigno parte solitamente dal porto cittadino alle 17:00, superando l'arcipelago dell'Isola Rossa in 20 minuti prima di svoltare a nord verso le acque riparate del canyon.
Il termine settentrionale del fiordo si trova sotto il villaggio collinare di Canfanaro, a 7 chilometri dal mare aperto, dove le sorgenti di acqua dolce diluiscono la salinità a 28 parti per mille, soglia inferiore per la crescita dei coralli ma ideale per la cozza nera istriana endemica. La Grotta dei Vichinghi, una grotta poco profonda a 40 metri sopra il livello dell'acqua sulla parete orientale della scogliera, conserva depositi di focolari neolitici datati al 4200 a.C.; la leggenda locale attribuisce erroneamente il sito ai razziatori norreni, sebbene non siano stati recuperati artefatti scandinavi. La Grotta dei Pirati, accessibile in kayak a 2 chilometri dalla foce, richiede una quota di conservazione nominale di 1 EUR ed espone frammenti di ceramica dell'età del bronzo sotto plexiglass. I tour al tramonto per l'avvistamento dei delfini si concentrano vicino all'ingresso del canyon dove le correnti di marea concentrano i pesci preda; i tassi di successo superano il 70% tra maggio e settembre.
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